즐거운 人生

(1) 쌀(10 종이컵 분량)을 깨끗이 씻어, 물에 3시간 정도 불립니다. (2) 우체국 인터넷 몰에서 구입한 누룩입니다. (3) 불린 쌀을 건져내, 찜통에 넣고, 30분 정도 물기를 빼냅니다. (4) 펄펄 끓는 물로 항아리를 소독합니다. (5) 물기를 뺀 쌀을 1시간 정도 찜통에서 쪄서 나온 밥(고들밥)을식힙니다. (6) 1/2 종..

오행 오색 현미 찰밥 비위를 따뜻하게 하는 약밥 【만드는 법】 한두 끼 분량을 정해 같은 양으로 섞어 압력솥에서 짓는다. 【재료】 현미·현미찹쌀·녹미·적미·흑미 찹쌀 같은 분량. 현미를 중심으로 녹미, 적미, 흑미 등 오색의 찹쌀로 지은 오행찰밥은 가장 이상적인 약밥이다. 주요 약효는 오..

양 파 차 혈액검사상 지방간 수치가 높게 나타났을 때 지방간은 중성지방이 간세포에 붙어 간장이 커진 상태를 말한다． 지방간 치료에 좋은 것은 결명자·양파차이다． 결명자는 여러가지 효능이 있지만 그 중에서도 간기능을 정상화시키는청간작용과 신장기능 강화작용이 뛰어나다． 간열로 인해..

≪ 암을 이기기 위한 민간요법 50가지 ≫ 1) 항암약차 (2) 직접제조할 수 있는 약차 (3) 쑥뜸 (4)호두기름 (5)솔잎 땀내기 (6)쑥탕요법 (7) 단전호흡 (8) 죽염 (9)유황오리 (10)밭마늘 (11)상황버섯 (12)동충하조 (13)다슬기 (14)포공영 (15)금은화 (16)백강잠 (17)석룡자 (18)대추 (19)인진쑥 (20)차전자 (21)익모초 (22)머위 ..

** 엑기스 담는법(10키로 기준) 1.생매실을 깨끗이 싯어 물기를 쭉 뺀담에 같은 무게의 황설탕과 함께 용기(저의 경우 숨쉬는 항아리)를 준비합니다. (참고로 이 글 밑에 있는 촌장님께서 공동구매 하시는 용기도, 엑기스 내는데 편리하고, 가볍고, 보관도 용이해서 적극 추천합니다) 2. 생매실 2키로를 용..

사과주 1. 사과는 8개 정도를 깨끗이 씻어 물기를 닦아내고 4쪽이나 8쪽으로 자른다. 2. 자른 사과를 용기에 넣고 술 1.8 l 정도를 부어 밑봉한다. 껍질과 씨를 깨끗하게 빼는 것이 볼품은 있으나 효용연에서 볼 때 씨와 껍 질을 함께 넣는 것이 좋다. 3. 담은 용기를 냉암소에 두었다가 3개월쯤 후에 찌꺼기..

청매는 파랗고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강할 때 수확한 것이고 황매는 노랗게 익은 것으로 향기가 매우 좋다. 금매는 청매를 증기에 쪄서 말린 것으로 술을 담그면 빛깔도 좋고 맛도 뛰어난 것으로 알려져있다. 오매는 빛깔이 까마귀처럼 검다고 해서 붙여진 이름으로 한방에서 사용하는 매..

약초를 이용한 약술 ◎ 고비술(구척주) ◎ 고비뿌리술(금모구척주) ◎ 구기자술 ◎ 국화주 ◎ 궁궁주(천궁주) ◎ 개소주(향육주) ◎ 개술(황구육주) ◎ 개신술(황구편주) ◎ 난총주(정구지) ◎ 녹용주 ◎ 당귀술 ◎ 달래술 ◎ 땅두릅술(독활주) ◎ 더덕술(사삼주) ◎ 도라지술(길경주) ◎ 돌나물술(불갑초..

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감초주 구엽초주 계피주 감나무주 거지덩굴주 계피포도주 구기자주 녹나무주 당귀뿌리주 담쟁이주 두충나무주 느릅나무주 더덕주 오미자주 오가피주 인삼주 하수오주 엄나무주 송이버섯주 생강주 삼백초주 산초주 삼지구엽초주 석류주 선밀나무뿌리주 쇠무릅뿌리주 오디주 오수유주 옻나무주 차..