효소 용 재료의 사용부분과 월별 채취 시기 (효소 담는 시기)
효소 재료의 선택에 있어 가장 중요한 점이 세가지 있습니다.
그 첫째는 제철 재료를 채취하라는 것입니다.
요즘은 재료들이 비닐 하우스에서 많이 재배하여 제철이 따로 없는 것 같으나 실제로는 있습니다. 예를 들어 재배 복숭아와 제철에 나는 돌복숭아, 재배 배와 돌배, 재배...
출처 : 월향가
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