김치.장,장아찌 담그는법

배추 겉저리 만들기

아모스 33 2007. 6. 14. 08:22

 

풋고추,홍고추,보라양파,천도복숭아.를 채썰어준비한다

 

 

배추는 구운소금으로 살짝 저린다

 

 

양념장은 홍고추,풋고추,마늘,양파,천도복숭아 믹서기에 갈아서 태양초고추가루와 까나리액젓,석류차(설탕대신)와 감자 으깬거와 섞는다

 

 

양념장에 채썬 야채를 버무린다

 

 

버무린 양념장 완성된것

 

 

살짝저린 배추에 양념장을 버무린다.맛있는 겉절이 완성.맛있게 드셔요~~

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